Primi di Pasta Fresca
Primi del MAre
Tonnarelli al nero di seppia
€ 12.00
tonnarelli, nero di seppia, pomodorini di pachino, seppia, scalogno, olio evo, peperoncino, prezzemolo tritato
Tonnarelli ai Ricci
€ 22.00
Calamarata allo Scoglio
€ 14.00
calamarata, cozze, totani, gamberetti, passata di pomodoro, aglio, olio evo, prezzemolo tritato, pepe nero
Calamarata Lido Sbagliata
€ 15.00
Ravioli di Cernia Trinacria
€ 15.00
Tonnarelli alle Vongole
€ 15.00
Tonnarelli ai Ricci
€ 18.00
I Risotti
Risotto Nero d'Avola
€ 10.00
con fonduta di grana e pancetta di suino nero dei Nebrodi
Risotto di Polpo
€ 15.00
pomodorino su purea di patate e cipolla croccante
I Ripieni
Panzerotti ai Porcini alla Jato
€ 14.00
salsa alle noci, pancetta di suino nero, burrata
Ravioli di Cernia Trinacria
€ 15.00
pesto al pistacchio, pomodorino e gamberi
I primi della tradizione
Fusilli alla Norma
€ 8.00
ricotta di pecora salata, melanzane, salsa di pomodoro, olio evo, basilico
Tonnarelli Anciova
€ 8.00
cipolla bianca, aglio, acciughe, concentrato di pomodoro, uva passa e pinoli, pangrattato, olio evo, pepe
Tonnarelli con Sarde
€ 10.00
finocchietto, sarde, pinoli, uvetta, filetti di acciughe, cipolla, zafferano, olio evo
I primi della terra
Calamarata Veg
€ 12.00
pesto di pistacchio, melanzane, pomodoro
Fusilli P.S.B.
€ 12.00
pesto di pistacchio , salsiccia, bufala
Coperto € 1.50